O tom, že maďarská gastronómia nie je len o skvelom jedle, ale aj o znamenitých nápojoch, vás asi nemusíme presviedčať. Maďarská marhuľovica či národný likér Unicum sú dnes už legendárne. Jeden z najvýraznejších barmanov na maďarskej barovej scéne Zoltán Nagy nám poradil, ako tieto tradičné nápoje čo najlepšie skombinovať v kokteiloch.
51 Mule
My Maďari radi destilujeme všetko možné ovocie, ktoré nám príde pod ruku, a často hovoríme: „Vykašlime sa na džem a urobme z toho radšej pálenku.“ Je pravda, že palacinky s pálenkou namiesto džemu chutia na začiatku trošku zvláštne, ale zvyknete si! Tento drink je poctou našej „barack pálinke“, jedinému maďarskému alkoholu, ktorý sa takmer preslávil po celom svete…
Cocktail Mule sa stal populárnym v 50. rokoch. Je veľmi jednoduchý na prípravu a pozostáva len z vodky, limetky a zázvorového piva. My sme si tento drink spravili na maďarský spôsob a namiesto vodky sme použili marhuľovicu s 51 % obsahom alkoholu a pridali sme aj kvapku bittera.
40 ml marhuľovice
20 ml čerstvej limetovej šťavy
doliať zázvorovým pivom
angostura bitter
Positive Drinking
„Rozmýšľajte pozitívne“, počujeme z každej strany, ale nikto nehovorí,ako pozitívne aj piť! A preto sme vymysleli tento drink, ktorý vás v zime zahreje, privodí vám dobrú náladu a pri ktorom môžete s pokojom v duši oddychovať. A pripraviť si ho zvládne naozaj každý.
Unicum Szilva
čaj Earl grey
štipka soli
foto: Kata Andrási
