05/06/2018

Južná Amerika: Pestrý kontinent, pestrá kuchyňa

Slávnostné morčatá Pre kuchyňu najväčšieho štátu predkolumbovskej Ameriky, Inkskú ríšu (dnešné Peru), je okrem zemiakov typické najmä ceviche – surové morské ryby a živočíchy mari...

13/05/2018

Tales of the Cocktail zm...

Projekt Tales of the Cocktail, ktorý len v...

18/06/2018

Jahňacina

Na konzumáciu jahňaciny asi neexistuje ideálnejšie obdo...

10/06/2018

NOVÁ DEMÄNOVKA DARK 53 %

Tradičná prírodná Demänovka prichádza na trh s novinkou...

05/06/2018

Petržalčania majú novú tržnicu

Začiatkom apríla otvorili na Bratskej ulici novú Petrža...

29/05/2018

Na tému „dokonalosť“

Zakladatelia P(our) Symposium (samé dobre známe firmy: ...

21/05/2018

Zmena u X. O. koňaku…

Pred siedmimi rokmi oznámilo Bureau National Interprofe...

18/06/2018

Jahňacina

RICHARD NOSKOVIČ šéfkuchár hotela Residence****, Donov...

13/06/2018

Za rumom Diplomático do Venezu...

Náš epický tropický výlet začal 29. januára 2018. Po de...

29/05/2018

Knižná hliadka

Rubrika v rubrike tentoraz prináša informáciu o užitočn...

21/05/2018

Havana Club Cocktail Grand Pri...

V Havane sa uskutoční v dňoch 28. 5. až 2. 6. barmanská...

13/05/2018

WORLD GIN DAY 2018

Svetový deň ginu, tejto – podľa slov Davida A. Emburyho...

INBAR&restaurant

Lifestylový časopis, ktorého cieľovou skupinou sú fanúšikovia kvalitnej gastronómie a aktívneho životného štýlu, profesionáli v oblasti HoReCa biznisu, ale aj široká verejnosť. Čitateľov oboznamujeme s najnovšími trendmi z oblasti gastronómie, nápojovej kultúry, hoteliérstva, ale aj wellnessu, dizajnu či architektúry. Na gastronómiu a životný štýl máme jasný názor a riadime sa dobrým vkusom. V časopise, ktorého každé číslo je venované špecifickej téme, prezentujeme profesionálne poznatky a skúsenosti ľudí, ktorí sú špičkou vo svojom odbore. Chceme našim čitateľom sprostredkovať informácie o najlepších reštauráciách, kaviarňach, baroch, ale aj hoteloch a destináciách, ktoré sa oplatí vidieť na Slovensku a vo svete.

18/06/2018

Ceviche

Ceviche je peruánske národné jedlo, ktoré sa pripravuje z kúskov čerstvej ryby alebo morských plodov marinovaných v chutnej omáčke z limetie...

10/06/2018

Somelier musí hovoriť srdcom i dušou

Dvadsaťdva študentov odborných a hotelových škôl nabralo odvahu a postavilo sa pred skutočných odborníkov, aby ukázali svoje vedomosti a pot...

05/06/2018

PITÚ Cachaça

Cachaça je tradičný nápoj, ktorý reprezentuje ducha Brazílie. Na rozdiel od bežných rumov vyrobených zo zvyškov cukrovej trstiny nazývaných ...

29/05/2018

Párty za Veľkým múrom

Ko Hung, čínsky alchymista, sa v 4. storočí nechal počuť: „… transformácia rumelky na ortuť je ako premena vína kvasením. Čisté víno sa dá s...

21/05/2018

Zdravé varenie na školách

Veľkoobchod Metro sa aj tento rok zasadzuje za zdravé stravovanie na školách. Priamo do školských jedální dodáva suroviny a kuchári spoločno...